硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，西藏硫酸軟骨素粉鯊魚發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來(lái)說(shuō),呈現(xiàn)高度的不均一性。出口食品級(jí)硫酸軟骨素粉鯊魚的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

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硫酸軟骨素他的要用方面還是比較多的，西藏硫酸軟骨素粉鯊魚廣泛的存在我們的而醫(yī)藥行業(yè)，主要是用于治療神經(jīng)痛、神經(jīng)性偏頭痛、關(guān)節(jié)痛、對(duì)于更好的回復(fù)骨關(guān)節(jié)的疾具有重要的作用。出口食品級(jí)硫酸軟骨素粉鯊魚還具有良好的修復(fù)作用，主要是針對(duì)一些對(duì)慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎等疾病，但是還要配合其他藥物使用效果會(huì)更好。

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